食品衛生管理を確かなものに～制度化されたHACCPを現場に取り入れる<前編>

新型コロナにより多数の飲食店が急激にテイクアウトに参入しましたが、店内提供以上に食品の安全衛生管理が求められます。折しも、2020年6月に改正食品衛生法が施行され、「HACCPに沿った衛生管理」が求められています。HACCPの概要、運用と対応方法などを前後編にわたりお伝えします。

個性化戦略のススメ

中小企業経営において「差別化戦略」の採用は有効です。ところが、他社との差や違いを生み出すことに頭を悩ませる経営者も多いでしょう。そのような方は自社の「個性」に着目してはいかがでしょうか。個性を強調した経営がもたらすメリットや個性との向き合い方を解説します。

経営診断を受けるのも不安ではありませんか

実際に経営診断を受けられた方々の「声」を診断事例として掲載しています。診断の流れから、その後の経営状況まで診断をきっかけに変化を感じ取ってもらえると思います。

人材育成のポイント

人手不足時代。人材育成で必須なこととは?

中小企業の成長を加速させる「外注力」の磨き方

外注の活用は中小企業の成長を加速させます。ところが、外注する目的、適切な外注先の選定、発注の方法、発注後の対応などを誤ると、外注コストを上回る効果が得られません。適切な「外注」の活用方法をビジネススーツのオーダーメイドに当てはめて、わかりやすく解説します。

[11月17日] 「介護と仕事の両立推進シンポジウム」をオンラインで開催

高齢者人口の増加に伴い、介護と仕事の両立への対応は、従業員だけでなく企業にとっても重要な課題となっています。

お得な助成金などタイムリーな情報を隔週でお届け

中小企業活力向上プロジェクトがお届けする。隔週発行のメールマガジンです。助成金のみならず、無料セミナーの情報や経営に役立つヒントなど

【専門家派遣/助成金】第2回 DX推進トータルサポート事業(生産性向上コース)

中小企業の生産性向上を後押しするため、デジタル技術の導入から活用までを専門家がサポートするとともに、導入に係る経費を助成する事業です。

コンプライアンスって何?

ここ数年、コンプライアンスという言葉をよく聞くようになりました。企業に対する社会の目が厳しくなる中、企業におけるコンプライアンスの重要性が増していると言えるでしょう。身近な事例をもとに、コンプライアンスの基本を押さえましょう。

[11月17日] 現場改善リーダー育成研修

現場改善活動を実行するために、リーダーとして必要な基本知識や実務スキルを体得するプログラムです。現場改善のステップごとに解説し、リーダーとしてチーム業務をうまく改善するために気をつけるべきことを考えます。