現場改善活動を実行するために、リーダーとして必要な基本知識や実務スキルを体得するプログラムです。現場改善のステップごとに解説し、リーダーとしてチーム業務をうまく改善するために気をつけるべきことを考えます。
前編では、改正食品衛生法の背景からHACCPの概要、これまでの衛生管理との違い、事業者が対応すべきことなどを中心に説明しました。後編では、HACCPの実務に必要となる7原則12手順についてお伝えします。
高齢者人口の増加に伴い、介護と仕事の両立への対応は、従業員だけでなく企業にとっても重要な課題となっています。






























































